En hjemmebar bliver ofte sat op på en eftermiddag og pillet ned et halvt år senere, fordi flaskerne blev varme, træet slog sig, eller pladsen aldrig var den rigtige. Skal den holde, kræver det de samme overvejelser som resten af boligen: placering, opbevaring, køling, lys og materialer. Herunder er de fem punkter, der afgør om baren stadig fungerer om et par år.

Kort om artiklen: Guide til placering, opbevaring, køling, lys og materialevalg, så hjemmebaren ikke bliver et kortvarigt indretningsprojekt.

Placering kommer først

Hjemmebaren bør stå væk fra direkte sollys og elementer, da både varme og temperaturudsving nedbryder spiritus og misfarver etiketter over tid. Et hjørne i stuen, en niche i køkkenet eller et hjørne af kælderen kan alle fungere, så længe rummet ikke svinger meget i temperatur og fugt hen over året.

Netop kælderrum kræver ekstra omtanke. Ifølge Bolius bør den relative luftfugtighed i et kælderrum helst holdes under 40-45 procent om vinteren, mens fugtniveauet ved selve væggene ikke bør overstige 75 procent, hvis skimmelvækst skal undgås. Det er relevant for en hjemmebar i kælderen, fordi både flasker, glas og møbler tager skade af høj luftfugtighed over tid.

Opbevaring, der beskytter frem for at pynte

Åbne reoler ser indbydende ud, men udsætter flasker for lys og støv. En holdbar løsning kombinerer synlig opbevaring af det, der anvendes ofte, med lukkede skabe eller skuffer til resten.

• Stå flasker med skruelåg oprejst, mens flasker med kork bør ligge ned, så korken forbliver fugtig
• Placer det tungeste service nederst i reolen af hensyn til stabilitet
• Hold mindst fem centimeter afstand til ydervægge, hvis baren står i kælder eller udestue, så luften kan cirkulere

Køling er den del, der ofte fejler

Et almindeligt køleskab regulerer temperaturen for bredt til vin og de fleste spiritustyper, som helst skal stå stabilt og køligt uden konstante udsving. Til selve opbevaringen findes der køleskabe med glaslåge, som eksempelvis dem hos www.glaskoeleskab.dk, der er indrettet specifikt til flasker: temperaturen holdes jævn, og etiketterne kan aflæses uden at døren skal åbnes, hvilket i sig selv begrænser temperatursvingninger.

Lys og materialer, der ikke slår sig

Lyset i en hjemmebar bør både kunne dæmpes til stemning og skrues op til rengøring og opstilling. Punktlys direkte på flaskerne bør undgås, da det over tid varmer indholdet.

Materialevalget afgør, hvor lang tid baren ser præsentabel ud:

Sådan planlægger du det i praksis

1. Vælg placering ud fra lys, temperatur og trafik i boligen frem for kun udseende
2. Afgør hvor meget der skal stå synligt, og hvor meget der skal opbevares lukket
3. Vælg køling til flasker separat fra almindelig hverdagskøling
4. Vælg materialer, der matcher rummets fugtniveau, ikke kun stilen
5. Sæt lys op, der kan dæmpes, og som ikke rammer flaskerne direkte

Ofte stillede spørgsmål

Hvor i boligen bør man placere en hjemmebar?

Et sted uden direkte sol og uden nærhed til radiatorer er at foretrække, da temperaturudsving går ud over både spiritus og møbler. Stuen, et spisekammer eller en tør del af kælderen fungerer typisk bedst.

Kan man have en hjemmebar i kælderen uden problemer?

Ja, men kun hvis rummet er tørt og ventileret. Høj luftfugtighed nedbryder både etiketter og træmøbler over tid, så et kælderrum bør tjekkes for fugt, inden baren indrettes der.

Skal flasker med vin og spiritus stå i almindeligt køleskab?

Det er ikke ideelt, da temperaturen i et almindeligt køleskab typisk svinger mere, end flasker har godt af. Et dedikeret køleskab med stabil temperatur er mere skånsomt over tid.

Afrunding

En hjemmebar, der holder mere end en sæson, handler mindre om udsmykning og mere om de samme hensyn, man tager andre steder i boligen: fugt, temperatur og materialer, der passer til rummet. Med de fem punkter på plads bliver baren en fast del af boligen frem for et projekt, der pilles ned igen.